伊斯科出生于1992年4月21日，他来自西班牙南部自治区安达卢西亚，他随当地的业余球队贝纳米尔竞技参加过多次全国范围的邀请赛，以出类拔萃的球技吸引到众多西甲球队关注，而抢先签下这位少年天才的是拥有93年历史的瓦伦西亚。
2006年正式加盟瓦伦西亚时，伊斯科刚满14周岁，经过3年的历练，2008-09赛季首次代表瓦伦西亚二队出战西班牙乙二级联赛，经历过随队降入丙级并再度升回乙二级的历练，52场16球的数据对于前腰球员而言还算不错。因此他也征服了时任瓦伦西亚主帅的埃梅里的心，得到随一线队训练的机会，而球员时代就司职中场的埃梅里也在接受媒体采访时将伊斯科比作下一个大卫-席尔瓦。
让外界逐渐熟悉伊斯科的是2009年的世青赛，他出场6次，在463分钟的出场时间内贡献3粒进球，三四名决战对阵哥伦比亚，也是他在第75分钟送出绝杀，为西班牙获得季军立下汗马功劳。而这次比赛的优异表现，也伊斯科为世界足坛所认识。[详细]